M𝗲𝘁 𝘇𝗼𝗿𝗴 𝘀𝗮𝗺𝗲𝗻 𝘀𝘁𝗿𝗶𝗷𝗱𝗲𝗻!
We zijn weer blij met een nieuwe subpartner, welkom Holland Food Service!
Tijdens de academiedag ‘Perfectie in Topvorm’ hebben we getekend.

“Als hofleverancier van een groot aantal zorginstellingen in Nederland vinden wij het belangrijk om onze kennis en kunde te delen. We zetten ons voor de volle 100% in om bewoners/cliënten Gelukkig ouder te laten worden. Voor Geluk zorgen kunnen we niet alleen. Wij bouwen daarom aan verbindingen die ons samen verder brengen.”

Op naar een mooie samenwerking!

Altijd een bijzonder moment om samen met een nieuwe subpartner te tekenen voor een succesvolle samenwerking.
Voor deVKGE is het altijd weer een enorme eer om mooie partijen aan haar te binden. Om samen plannen te maken en ideeën uit te werken.
Kaars Koffie sluit per 1 januari 2023 aan. Op 24 november mochten wij hen verwelkomen op onze academiedag.

Onze samenleving verandert in sneltreinvaart. Dat heeft grote gevolgen voor de foodsector. Uitdagingen rondom duurzaamheid,
een grote behoefte aan gemak en een consument die graag en veel buiten de deur eet zijn slechts enkele van de bepalende krachten
tot 2030. In het steeds veranderende krachtenveld is het van cruciaal belang om de impact van veranderingen snel te overzien;
zowel voor het eigen bedrijf als voor de sector in zijn geheel. Pragmatische HBO+ kennis, gegrond in duidelijke modellen en
cijfers, is nodig om een gezonde koers in de 21e eeuw te bepalen.
Daarom introduceren we een nieuwe HBO+ opleiding over de foodservicesector: Foodservice Strategics.

Lees hier verder Foodservice Strategics brochure 2023

Wat ga je doen als Hoofd productiekeuken bij Menu Surplus?

Je geeft leiding aan diverse teams die zich (indirect) bezig houden met de productie van maaltijden (keuken, portioneren, afwas en logistiek) en geeft uitvoering aan het personeelsbeleid. Deze teams zijn totaal ongeveer 16 FTE. Samen zorg je ervoor dat – conform de vereiste kwaliteitseisen (ISO 22000 certificering) – de continuïteit van levering is geborgd waardoor cliënten van Menu Surplus dagelijks van een lekkere maaltijd kunnen genieten. Daarnaast houd je je bezig met de bedrijfsvoering/organisatie in de keuken, beleidsontwikkeling op operationeel niveau en advisering vanuit je vakgebied. Alles om te komen tot een efficiënt productieproces resulterend in kwalitatief goede maaltijden en kostprijs daarvan. Lees hier verder …. 

Een prachtige terugblik op onze academiedag in april. Wat een heerlijke lentedag.
We waren te gast bij Inspyrium te Cuijk.

Sit back and relax!